안녕하세요, 여러분!
오늘은 초록테이블의 약선탕 재료를
더 좋은 품질의 재료로
업그레이드한 이야기를 해보려고 합니다.
약선탕은 열여섯 가지 과일과 채소,
견과류로 만들어지며,
주문 후 제작되는 제품으로
그때그때마다 친환경,
유기농 재료들 중에서 선별하여
만들어 보내드리고 있습니다.
약선탕 재료들은 유기농 친환경으로
생산된 15가지와,
바나나는 필리핀산으로 하고 있습니다.
한 달에 두 번 정도 주문해주신
약선탕을 만들고 있는데,
지난 58번째로 제작되어
보내드린 약선탕부터는
건포도, 호두, 캐슈넛 이 세가지를
좀 더 좋은 품질의 재료로
업그레이드했어요.
오늘은 앞으로도 사용하게 될
넛띠넛 캐슈넛을 소개합니다.
지금까지 사용하던 베트남산 캐슈넛 대신,
수입되는 캐슈넛 중에서 가장 우수한
캄보디아 캐슈넛을 사용하고 있는
`너띠넛 점보 캐슈넛`입니다.

그냥 맛있기만 한 줄 알았던 캐슈넛!
그런데 사실, 껍질과 알맹이 각각
놀라운 건강 기능성을 가지고 있다는 사실,
알고 계셨나요?
지금부터 저와 함께 캐슈넛의 숨겨진 비밀을 알아보시죠!
먼저 캐슈넛 껍질입니다.
이 껍질에는 천연 화합물인 카드놀과
아나카르드산이 풍부하게 들어있어요.
이 성분들은 항염증 작용과
항산화 효과는 물론,
박테리아나 곰팡이에 맞서 싸우는
항미생물 특성도 가지고 있답니다!
이제 캐슈넛의 알맹이에 대해
이야기해볼게요.
캐슈넛은 심혈관 건강에 아주 좋습니다.
불포화지방산 덕분에
콜레스테롤 수치를 조절하고,
심장 건강에 도움을 줄 수 있죠.
또한 마그네슘과 칼슘이 풍부해서
뼈와 치아를 튼튼하게 유지해줍니다.
면역력을 강화해 주는 아연,
피부와 모발을 윤택하게 만드는
비타민 E,
그리고 활력을 주는 단백질과
건강한 지방까지!
이 모든 것이 캐슈넛 하나에 담겨 있어요.
맛있고 이로운 약선탕에 들어가는
다음 재료들 이야기를 기대해 주세요

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갈아탄 인생열차
Ep.3. 원칙

초록테이블이라는 이름으로,
건강식품을 만들기로 결정하면서
처음부터 지켜온 원칙이 있었다.
그것은
사용하는 재료들은 친환경이면서
최대한 지역에서 생산되는 농산물로 한다,
라는 원칙.

그러다 보니
재료에 들어가는 비용이 너무 비쌌다.
재료비로 들어가는 돈은 많은데
손님은 없고,
빵도 준비하는 만큼 팔리지 않아,
동네 마을회관에 기증하기도 하고,
지인들에게 보내거나,
우리가 먹게 되는 일이,
어느덧 자연스런 일이 되고말았다.

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갈아타기
Ep2. 발빠짐 주의

열차를 갈아타는 발아래 적혀있던
‘발빠짐 주의’라는 경고를
미처 보지 못했던 것일까.
가게를 열고
사업을 시작하기만 하면,
많은 사람들이
이렇게 좋은 음식을
금방 알아 볼 것이라는,
순진한 생각이 바로 ‘발빠짐’
함정이었다.

양평으로 이사를 하고
가게를 오픈하며 시작할 때에는,
주변의 시골 풍경들이
아름답고 좋기만 하였다.
사계절을 고스란히 느낄 수 있었다.

가게를 오픈하고
손님이 없어도 마냥 행복하기만했다.
시작하고 육개월이 넘어가는 시점,
그때까지도 찾아오는 고객이 적다보니
운영자금이 바닥을 보이기 시작했다.

`갈아탄 인생열차`
건강카페 초록테이블 이야기는 계속됩니다.

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#16케어스프
#귀촌생활 ...

갈아 타기.
2023년 양평에서
제2의 삶을 꿈꾸며
인생의 갈아타기 열차를 탔다.
20여년이 넘도록
미술학원을 하면서,
오십을 넘으면
시골에 가서 살겠다는
꿈을 품고 살았다.

시골에서 무엇을 하며 살 것인지,
여러가지 생각을 하게 되고.
남편과 오랜동안
이런저런 계획들을 세워보다가,
관심을 가지고 있던
몸살리기와 먹거리에 대한 쪽으로,
방향을 잡았다.

그리고 일년여의 시간 동안
관련한 공부와 함께,
실제 사례들을 찾아보며
준비를 진행 했다.
갈아타는 열차는
자연건강식 식품제조라는
이름의 열차,

기대를 안고 가게를 오픈하며
힘차게 열차를 갈아탔다.

그런데…

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답답한 일들로
힘든 우리들에게
평안한 일상이
속히 돌아오기를 기원하는
시골천사

#평범한일상이그리운요즘
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초록테이블의
레몬 파운드케이크입니다.
제주레몬과
유기농 비정제 원당으로 직접만든
레몬청을 베이스로 만든
파운드케이크.

새콤하게 씹히는 제주레몬
달콤한 글레이즈에 뿌린
고소한 피스타치오가 어울려서

새콤달콤한 맛에
고소함이 느껴집니다.

구매링크
www.chorok.shop

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소량의 스테비아와
히말라야 핑크 솔트만 들어간
감귤 저당 콩포트
풍부한 파이토케미컬 성분
감귤이 노란색을 띄게하는
베타 클립토키산틴 색소는 골밀도 저하를 막는 주요 성분
갱년기 여성이 하루 4알 정도를 껍질째 먹는다면 골다공증 예방과 면역력 향상에 도움을 준다(일본 과수연구소 연구)고 합니다.

달새콤C는 감귤의 과육과 껍질을 통째로 갈아만든 저당 콩포트.

와디즈 프리오더 펀딩 링크 https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/281526

1주 하루한끼, 16케어스프
2주 하루한끼, 16케어스프
3주 하루한끼, 16케어스프

3가지 리워드 상품을 준비했습니다.

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초록테이블의 신제품 `달새콤C`와 함께 16가지 과일과 채소, 견과류로 만든 `16케어스프(약선탕)`를 와디즈에서 프리오더 펀딩을 진행중입니다.

와디즈 프리오더 펀딩 링크 https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/281526

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